• Home
• Спорт и фитнес
• Витамин С – ползи от приема

Витамин С – ползи от приема

Ежедневно нашата храна ни осигурява много важни хранителни вещества. И витамин С също е важна част от разнообразната и балансирана диета. Особено важно е децата да получават достатъчно витамин С с храната си. Нека видим какви са ползите от приема на витамин С за тялото и в кои храни може да се намери той.

Витамините са органични съединения, които поддържат определени функции в тялото. Тъй като нашето тяло не може да произвежда много от тях само, то се нуждае от допълнителен прием, за да остане здраво и функционално.

Един от най-важните витамини за организма е така наречената  аскорбинова киселина, която е известна и под по-разпространеното й име витамин Ц.

Поддържа тялото в множество от неговите функции. Той е особено известен като поддръжник на важен защитен механизъм – нашата имунна система.

Тъй като имунната система на децата все още не е напълно развита, трябва да се наблегне специално на балансираната диета. Особено в студения сезон, когато имунната система работи на пълни обороти, достатъчното количество витамин може активно да допринесе  за подпомагане на детската имунната система.

Какви са особеностите и ефектите на витамин С?

Както вече споменахме, витаминът е много важен за нормалното функциониране на имунната система. Той обаче има много други функции, тъй като допринася за:

• Нормална психологическа функция
• Нормалното функциониране на нервната система
• Нормален енергиен метаболизъм
• Намалява появата на умора
• Осигурява защита на клетките от оксидативен стрес

Допринася и за образуването на колаген, който е важен за нормалното функциониране на кръвоносните съдове и кожата. Колагенът също е част от функционираща съединителна тъкан – доста дългосрочна инвестиция в здравето на децата и възрастните.

Взаимодействие на витамин С с желязо

Специално свойство на добре познатия витамин е, че подпомага тялото при усвояването на желязото. От хранителна гледна точка, това предлага широка гама от възможности за убиване на два заека с един куршум –  чрез комбиниране на храни, съдържащи желязо, с храни, съдържащи витамин С, увеличеният прием на желязо е гарантиран при едновременен прием на витамини.

Месото и рибата, например, съдържат само малки количества витамин, но имат високо съдържание на желязо. Така че, ако комбинирате тези храни с пресни зеленчуци или някакъв плод за десерт, тялото усвоява желязото по-добре.

Кои храни съдържат много Vitamin C?

Намира се в големи количества в много храни. Известно е, че цитрусовите плодове имат високи нива на Vitamin C,  но в никакъв случай не са най-високите сред сортовете плодове. Със сигурност има много храни с високо съдържание на витамин, които вашите деца също ще намерят вкусни.

Плодове с много витамин Ц –  мг на 100 гр.

Зеленчуци с много витамин Ц – мг на 100 гр.        

Стойностите винаги се отнасят само за суровия и пресен продукт. Тъй като Vitamin C е чувствителен към светлина, топлина и кислород, той може да се загуби по време на подготовката.   

Източници на Vitamin C през зимата

Някои от изброените по-горе плодове и зеленчуци не са прясно налични през зимата или просто не вървят добре със студения сезон. За да осигурите на имунната система необходимата порция витамин, особено в  класическия сезон на настинките, можете да използвате хранителни добавки.

Плодове и зеленчуци –витамин С мг на 100гр

Дневна нужда

Колко е дневната нужда от витамин Ц? За да се осигури оптимален и базиран на нуждите прием на витамин С, има насоки за препоръчителния дневен прием от експертите по хранене, които служат като ориентация. Дневната нужда от Vitamin C се определя от различни аспекти като възраст, пол, височина и тегло. В резултат на това витамините за деца трябва да се дозират по различен начин от този за възрастни.

Референтни стойности за Vitamin C – мг на ден

Нужди на витамина по време на бременност

Бременните жени обикновено се нуждаят от по-голямо снабдяване с витамин С , тъй като те доставят на бебето си витамин С чрез пъпната връв по време на бременност. Кърмещите майки се нуждаят и от повече витамин С, който предават на бебетата чрез кърмата.

Вредно ли е предозирането?

Със здравословна и балансирана диета не е нужно да се притеснявате от предозиране на витамина. Това се дължи и на факта, че приготвянето на сурова храна значително намалява съдържанието на аскорбинова киселина. Например, ако децата ви ядат много плодове и зеленчуци през лятото, може да възникне  неволно предозиране на витамин С.

Обикновено този дисбаланс води само до диария и стомашно разстройство. По правило тялото просто изхвърля излишния витамин С с урината. Въпреки това, особено когато се появят такива реакции, не трябва да се консумира умишлено твърде много витамин С. При хранителните добавки трябва да се спазва препоръчителната дневна доза.

Специалистите препоръчват 2 порции плодове и 3 порции зеленчуци на ден като ориентир за дневното меню. Ако вие и вашето семейство обичате да пиете сок, чаша сок от гореизброените плодове също е добър вариант за набавяне на витамин С в организма.

Защо е полезен витамин Д, прочетете тук.